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Platos sanos que además ayudarán a saciarte

15/03/16 Nutrición,

Cuando te planteas hacer una dieta para adelgazar o quieres aprender a comer mejor para evitar recuperar el peso perdido, es esencial saber qué tipo de alimentos tienes a tu disposición para poder nutrirte adecuadamente y, sobre todo, evitar pasar hambre: pues como te imaginarás, esto solo acabaría provocando que, antes o después, te des un atracón con el que perderías todo lo que habías avanzado.

Así que hoy queremos hablarte de platos sanos y equilibrados con una característica muy especial, y es que están preparados con alimentos saciantes que harán que tengas menos sensación de apetito y evites picotear a todas horas. Pero, eso sí, ¡no vale picar debido al estrés o al aburrimiento! Ese es otro tema y debes tenerlo muy presente si quieres mantenerte en tu peso ideal.

3 platos sanos y saciantes para mantener la línea

Propuestas de platos sanos y saciantes para mantener la línea Clic para tuitear

El secreto de los alimentos saciantes es que su composición hace que el estómago se vacíe de una forma más paulatina, por lo que al consumirlos te sentirás llena durante mucho más tiempo. Son alimentos ricos en proteínas, en fibra, o en agua, como es el caso de frutas y verduras:

  • Hervidos o en tortilla son la mejor opción; tienen un alto nivel de proteína, especialmente la clara.
  • Son poco calóricas y tienen un alto contenido en fibra y agua. Lo más recomendado es comerlas hervidas o a la plancha.
  • La avena es especialmente saciante, así que incorpórala a tu dieta si no lo has hecho todavía.
  • Frutas y vegetales. El tomate, el repollo, los espárragos, las zanahorias o las manzanas son algunos de los alimentos más saciantes que encontrarás en este grupo.
  • Tiene mucha proteína, así que procura consumir carne magra (para evitar la grasa) a la plancha y acompáñala de verdura.

Y ahora sí, ¡veamos algunas recetas saciantes que puedes preparar utilizando estos ingredientes! Notarás la diferencia en tu organismo, pero también acabarás notándola en la báscula: ¡ya verás!

#1 Crema de espárragos

Los espárragos tienen un gran volumen de agua y fibra en su composición, aportan muy pocas calorías y son ricos en ácido fólico y vitaminas, así que son perfectos como primer plato. Para elaborar esta crema necesitarás:

  • Medio kilo de espárragos
  • Media cebolla
  • 750 ml de caldo de verduras
  • Un poco de queso sin grasa
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal y pimienta al gusto

Rehoga la cebolla hasta que se poche y añade los espárragos troceados hasta que empiecen a dorarse; después, añade el caldo hasta que todo se reblandezca e incorpóralo a la batidora junto con el queso hasta que tenga la consistencia deseada. ¡Fácil, rápido y delicioso!

#2 Estofado de conejo con setas

Una receta que combina la carne magra con las setas, perfecta para sentirte llena sin aportar un montón de calorías a tu dieta. Necesitarás estos ingredientes:

  • 1 conejo troceado
  • 300 g de setas
  • 3 patatas
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Laurel

Sofríe el conejo con un poco de ajo para darle sabor e integra las setas cuando veas que la carne está empezando a dorarse. Aliña con alguna especia como el romero o el tomillo e incorpora la patata cortada en láminas muy finas. A continuación, añade la taza de caldo y déjalo reducir hasta que la patata se ablande.

#3 Avena con manzana

Si buscas un desayuno nutritivo, saciante y que te aporte mucha energía, ¡es este! Y para prepararlo solo vas a necesitar:

  • Media taza de copos de avena
  • 2 vasos de bebida vegetal
  • 2 manzanas

Pon la bebida vegetal a calentar junto con los copos de avena y, mientras tanto, lava las manzanas y córtalas en dados; cuando la leche arranque a hervir baja el fuego y espera 3 minutos antes de incorporar las manzanas. Deja que se cocine todo junto durante 5 minutos removiendo constantemente y déjalo enfriar un poco. Si quieres, puedes añadir una cucharadita de miel o incluso un poco de canela.

¿Ves qué fácil es incorporar estos alimentos saciantes a tu dieta? ¡Pruébalo y cuéntanos qué tal la experiencia!

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