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Acelgas esparragadas con jamón

Kcal Bajas Dif Fácil
Ingredientes

• 400 g de tacos de jamón

• 4 cucharadas de aceite de oliva

• 3 dientes de ajo

• 250 g de setas

• Sal

• 1 kg de acelgas

• 1 manojo de perejil

Preparación

Limpiar y trocear las setas en tiras. Saltear con un poco de ajo picado. Limpiar y trocear las acelgas y cocer con agua y sal. Sacar y escurrir bien. En una sartén con un poco de aceite y ajo picado ya dorado, se añaden las acelgas. Se rehoga todo durante 5 minutos y se añaden las setas y el jamón. Se rehoga otros 10 minutos y se aparta. Se puede servir con carne o pescado a la plancha.

 

 

Autor: Ma Carmen Garrido Maíz Nutrientes principales: Hidratos de carbono, fibra y minerales
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La receta en formato pdf.

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